食用菌粉碎机生产设备维护保养工作包括：日常维护保养、润滑和定期加油换油、预防性试验、定期校正精度等工作。是指操作工每天在粉碎机生产设备使用前、使用过程中和使用后必须进行的工作。有的用户只管使用机器，对机器维修保养等方面，根本不放在心上，刀片钝了也不知道去磨，产量上不去，然后导致机器使用寿命打了折扣。很多时候出现寿命降低的原因是因为，食用菌粉碎机刀片的磨损程度与物料的硬度有一定的关系。