食用菌粉碎机内部的刀片是影响产量的一个关键因素，当刀片是处于磨损状态下进行生产作业，那么产量就会出现明显的下降，这个时候我们需要关闭电源在设备完全静止后打开机身检查刀片，看刀片是不是变钝了导致工作起来效率降低，要是刀片不锋利的话我们可以采用磨刀机来进行打磨修复，当然要是刀片表面出现裂纹或者是断裂的情况是没法进行修复的，只能更换新的刀片来解决问题；其次就是物料堵塞了，食用菌粉碎机内部配备的有筛网这个部件来控制出料大小，当筛网上附着的物料多了就非常容易堵塞的情况发生，导致物料堆积在粉碎腔内部无法排出，这个时候食用菌粉碎机设备的产量就会明显下降，我们可以将筛网取出用水冲洗干净，然后安装回去继续生产作业。