食用菌粉碎机可粉碎原料多样化，该机不是单一的只能破碎原木，还能够对于一些废旧的木片、下脚料、树枝、秸秆等进行粉碎，一机多用，实用性强更加充分的体现了其多功能性。食用菌粉碎机的优势在于可以轻松的将各种废木材原料完成粉碎工作，产量高，操作非常简单而且经济效益好。
    食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。
    食用菌粉碎机特点及优势：
    1.机械自动进料：操作方便快捷，生产效率高。
    2.工作平稳：鼓式、连续粉碎，并经动平衡处理，安全可靠。
    3.经久耐用：钢结构组件，选料坚实可靠，采用大功率调心轴承，使用寿命长。
    4.使用成本低：功率小；切刀选材优良，双面刀刃，寿命达500至1000小时，且可反复重磨。
    5.移动方便：可根据客户的要求生产拖挂移动式粉碎机，便于野外生产。

    常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。
    中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌粉碎机的国家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。草菇则是200多年前首先在闽粤一带开始栽培。这些技术一直流传至今。
    菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，金针菇在日本更是称为"增智菇".菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素，可以补充其它食品中的不足。